Henrique Sá Pessoa, de 33 anos, começou a desenrascar-se na cozinha quando era ainda adolescente. Rapidamente ganhou o jeito e partiu para voos mais altos: esteve fora de Portugal, adquiriu experiência e apaixonou-se por uma australiana, Natalie, com quem se casou e teve uma filha, Inês, de três anos, que é hoje a grande prioridade da sua vida. A outra é o restaurante Alma, em Santos, um sonho tornado realidade. O cozinheiro acabou por divorciar-se, mas manteve a amizade pela agora ex-mulher, que continua a viver em Portugal e com quem continua a partilhar a educação da filha. Henrique voltou, entretanto, a apaixonar-se por Susana Montenegro, de 29 anos. Foi com ela e Inês que Henrique passou um fim-de-semana na Disneyland Resort Paris.
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